감자탕 썸네일형 리스트형 감자탕 황금레시피 / 만드는 법 나날이 더워지고 있네요! 오늘도 참으로 더운 낮이었는데요, 오늘 점심도 하루 한끼. 든든하게 먹자 프로젝트 입니다. 역시나 든든하게 먹는데 고기가 빠질수는 없지요. 오늘의 고기는 돼지 등뼈를 이용하였습니다. 정육점가면 등뼈는 아주 저렴하게 팔잖아요? 저희 동네에서도 5근에 9900원에 팔더라구요. 그걸 이용하여기로 하였습니다. 오늘의 폿팅은 감자탕 황금레시피에요. 요리 난이도는 낮지만, 시간은 오래걸리는 그런 요리 입니다. 그런, 감자탕 만드는 법 시작합니다 돼지 등뼈입니다. 살이 정말 많이 붙어있는 좋은 뼈 더라구요. 핏물제거를 위하여 찬물에 담가두었습니다. 5근이나 되다보니 통 하나로는 안되더라구요. 하나 더해서 두개의 통에 담가두며 피를 빼내었습니다. 중간중간 물을 갈아주었어요. 핏물이 빠진 등뼈를.. 더보기 해장국 ,그중 최고는? 어제는 괜히 부대찌개 먹는다고 술한잔했지요. 어후...많이 약해져서인지 에구우..머리가 깨질거같고 너무 힘들더라구요 ㅠㅠ 안마시다 마시면 이래됩니다. 암튼, 너무 힘든 하루였어요 ㅎㅎ 그리고...술을 마셨으면 속을 풀어주어야하지요. 그래서 오늘은 해장을 하기로 하였습니다. 해장국은 종류가 참 많지요. 선지해장국,콩나물해장국,북어해장국 등등등 그중 어떤 해장국을 제일 선호하시나요? 저는 해장국들중 뼈해장국을 제일 좋아합니다. 세상 제일 맛있는거 같아요 ㅎㅎㅎ 그리고 뼈해장국에 소주한잔하는것도 너무 좋아하지만.. 숙취를 달래러 해장술을 마시는건 절대 못하는 일인지라.. 오늘은 그냥 얌전히 해장국만 먹기로 하였습니다. ㅋ 뼈해장국을 시킬까 고민하다가 그냥 감자탕으로 주문했어요. 동네에있는 산내마을 감자탕 입니.. 더보기 저녁 메뉴 추천 / 감자탕과 함께 소주한잔 저녁메뉴추천 / 감자탕과 함께 소주한잔 매일 저녁이 되면 오늘은 뭐 먹지를 생각하게 됩니다. 가사에서 요리 쪽을 거의 전담하고 있다 보니 매 끼니마다 무얼 먹을지를 생각할 수밖에 없는 실정인데요, 아이가 돌이 지나고 나서부터는 아이도 밥을 먹게 되었기에 무얼 만들어 먹이지 하는 고민이 추가된 요즘입니다. 다이어트를 해야 하기 때문에 저녁은 거의 먹지 않고 있는데요, 이번 주는... 먹게 되었네요 원래 다이어트는 다음 주부터 하는 거잖아요. 맞지요?ㅋ 그래서 매일 저녁마다 뭔가 열심히 먹어주고 있는데, 계속 고민합니다. 뭘 먹지 뭘 먹지.. 하지만 늘 그랬듯 우리는 답을 찾아내지요. 어제도 기가 막힌 걸 먹었습니다. 오늘의 저녁 메뉴 추천드리는 그 음식은 바로!! 감자탕입니다. 그리고 소주 한잔! 감자탕이.. 더보기 이전 1 다음
