순대국 썸네일형 리스트형 순대국 만들기.재료가 다했다! 오늘도 역시나 더운 날씨입니다. 햇볕이 정말 쨍쨍하네요 ㅎㅎ 어디 시원한 물가에 몸담그고 맥주한잔 하고싶은 그런 날씨입니다. 조만간 어디 놀러가야겠어요 ㅎㅎ 오늘은 순대국 만들기에 대해 이야기 하려합니다. 이 더운날 순대국!!?이라 할수있겠지만, 맛있는건 여름겨울이 없지요. 항상 맛있어요 ㅎㅎ 자주 순대국밥집에서 사다 먹는데 요번에는 집에서 만들어 먹어보았습니다. 사실 재료만 있으면 넘나리 쉬운것이 순대국 만들기 인거 같아요. 그럼, 시작합니다. 앞서 재료만있음 쉽다하였지요. 정말 재료만있음 됩니다. 재료가 요리의 전부에요 ㅎㅎ 순대국이니까 순대가 필요하겠지요. 인터넷에서 평 좋고 저렴한 곳에서 와이프가 주문해놓은 순대입니다. 요거는 염통이에요. 이것도 같은 업체에서 주문한 것 입니다. 내장류는 아무래도.. 더보기 순대국 포장하여 집에서 맛있게 먹었습니다. 으..낮술을 마셨더니 알딸딸한 상태입니다. 알딸딸한 상태로 폿팅을 쓰게 되네요 ㅎㅎ 낮술마시면 밤까지의 컨디션도 그리 좋지 않고 이래저래 힘들지만...마시지 않을 수 없었습니다. 점심으로 순대국을 먹었거든요 ㅎㅎ 순대국 먹는데 소주 안마시면 안되잖아요? 그렇기에 어쩔수없이 마셨습니다. 오전부터 아기 예방접종을 위하여 병원갔다가, 마트에서 장보고 사무실들러서 일좀 보다가 점심을 집에와서 만들려면 오래걸리겠더라구요. 그래서 사와서 먹자고 하며 결정한 음식이 바로 순대국 이었습니다. 사무실 근처에있는 무봉리 순대국에가서 포장을 해와서 집에서 먹기로 하였지요. 와이프와 저의 순대국과 편육까지 포장을 해 왔습니다. 무봉리 순대국은 체인점 인데요, 체인인 만큼 맛이 떨어지지않고 무난하게 맛있기에 애정하는 곳 입니다.. 더보기 뚝배기에 순대국밥 넣어 흡입했습니다. 예전에 집에서 콩나물 국밥을 만들어 먹었습니다. 뜨끈하게 먹고싶었는데, 먹으면서 조금 시간이 지나니까 금방 식어버리더라구요. 국밥은 뜨겁게 먹어주어야하는데 ㅠㅠ 그래서 그때부터 뚝배기를 사야겠다!라고 생각을 하였습니다. 저와 와이프는 국밥을 아주아주 좋아라해서 자주 가서 사먹는데요, 아기도 있고, 요즘 코로나때문에 외출이 무섭기도 하고 해서 집에서 먹어야겠다 싶더라구요. 그래서! 뚝배기를 구입하였습니다. 아...국밥 뜨끈뜨끈하게 오래 유지되는 뚝배기 넘 좋아요 ㅠㅠ 그곳에 순대국밥을 넣어 먹으려 배달을 시켰습니다. 뚝배기 배달이 왔습니다. 깨지는 용기인지라 아주 정성껏 포장되어 왔네요. 공기비닐이 잔뜩 들어있습니다. 하나하나 신문지에 포장되어있어요. 아주 좋네요. 와이프랑 하나씩 두개를 주문하였습니다. .. 더보기 순대국 그리고 소주한잔 정말 오랜만에 비도안오고 날이 좋네요. 햇볕을 얼마만에 보는건지, 어휴 이제 더이상 비 안오고 했음 좋겠는데, 주말에 또 온다네요 ㅠㅠ 아니, 비오는건 좋은데...너무 습하잖아요... 어서 여름 지나가고 가을이 찾아오면 좋겠습니다. 오늘은 순대국을 먹었습니다. 모처럼 낮술한잔 하기로 했거든요 ㅎㅎ 와이프도,저도 순대국을 엄청 좋아라하기에 동네에있는 순대국 집을 검색하여 찾아갔습니다. 동네에있는 순대국밥집 인데요, 메뉴가 다양하게 있더라구요. 저와 와이프 둘다 얼큰순대국을 주문하였습니다. 그간 얼큰한걸 못먹어서 좀 스트레스가 쌓였다 해야하나? 매운거먹고 스트레스좀 풀고싶더라구요. 사장님이 많이 매운데 괜찮겠냐하셔서 괜찮다하며 그냥 주문하였습니다. 소주도 한병 시켰구요, 안주용으로 따로 편육도 시켰어요. 아.. 더보기 순대국 그리고 소주 일주일중의 행복을 꼽자면 항상 들어가는 순대국에 소주한잔이 있습니다. 항상가는 순대국집에가서 순대국을 주문하였습니다. 기본으로 나오는 김치들 무우는 왠만하면 먹지 않습니다. 저는 배추김치와 함께먹는것을 정말 좋아하거든요 ㅎㅎ 배추김치만을 꺼내어서 성둥성둥 썰어놓습니다. 김치만봐도 너무 맛있어 보이네요 그리고 등장한 순대국. 참으로 많은 건더기가 들어있습니다. 각종 내장들과 고기들...그리고 순대 순대국을 먹을떄는 항상 소금 조금, 들깨가루 많이 그리고 다대기는 조금만 넣습니다. 순대국이 매워져 버리면 본연의 맛을 잃는거 같거든요. 넣은 양념들을 잘 섞어주고.. 공기밥을 바로 투하해 줍니다. 순대국안의 순대는 따로 건져내어 놓습니다. 국안의 순대를 바로 먹으면 너무너무 뜨겁거든요. 식혀놓아야해요 한술떠서 .. 더보기 이전 1 다음
