새싹보리 분말 만들기 / 수확에서 건조까지

눈이 많이 내리네요.

작년겨울은 눈도 거의 안오고 춥지도 않았는데,

올 겨울은 춥기도 춥고 눈도많이오고...

코로나도 아직 극성이고 참...애로사항이 많은 한해 입니다. 

어서 코로나를 극복하고 일상이 다시 찾아오면 좋겠네요.

오늘은 새싹보리 분말 만들기에대한 폿팅을 하려합니다.

지난번 새싹보리 키우는법 폿팅 기억하시나요?

https://limkun0542.tistory.com/328

새싹보리 키우는 법

이 포스팅 이었지요.

3일차까지 키웠던 이야기 였는데요,

이번에 수확하여 건조시키고, 분말 만들기까지 해본 이야기를

써보려합니다. 

시작할게요.

요게 아마 4일차였던가 그럴거에요.

이때 이후로는 정말 폭풍성장을 하더라구요.

빼곡하게 올라오고있는 새싹보리 입니다. 

자라는과정이 잘 보이다보니 키우는 재미가 있더라구요.

정말 금방금방 잘 자라요

요게 5일차인가 때 입니다. 

빼곡하게 잘 올라오고 있는 새싹보리.

참고로 총 3단을 심어서 재배를 했는데요,

초반에는 해가 제일 잘 드는 윗단에서 제일 많이 싹이나고

잘 성장하는거 같더니만, 후반에는 햇볕이 가장 들지 않는

아랫단이 제일 잘 자라더라구요.

새싹보리는 아무래도 햇볕을 받으며 자라는 건 

아닌거 같아요.

7,8일쯤 되었을때 입니다.

새싹이 펴지면서 잎모양으로 넓어집니다.

새싹보리 수확은 10~15cm정도일때 하는거라고 하던데요,

그때까지 기다렸다 수확하려 했는데...못기다리고 수확하게 되었습니다.

그 이유는...

냄새가 너무 심해요.

저희는 새싹보리를 수경재배했는데요, 뿌리부분이랑 물에서

올라오는 그 냄새가 어휴...너무 지독하더라구요.

하루에 한번씩 물을 갈아주었지만,

그 냄새를 없앨수는 없었습니다. 

그래서 일찍 수확해 버리자!라는 생각으로 약10cm정도 되었을때

수확하기로 했습니다. 

모판을 들어서 가위로 잘라주었습니다. 

새싹보리는 2번정도까지 수확가능하다고 하더라구요.

하지만 냄새에 지친 저희는 그냥 한번만 수확하기로 했어요 ㅎㅎ

뿌리부분과 물에서는 엄청난 냄새가 나지만,

이렇게 수확하고 냄새를 맡아보니 아주 싱그러운 향이 나더라구요.

다음번에는 토경재배를 해볼 생각입니다. 

냄새가 안나겠지요?

저희처럼 집 안에서 재배하려 생각하시는 분들이 있으시다면

수경재배는 권해드릴수가 없네요. 냄새가..ㅎㅎ

암튼 3개의 모판을 다 재배하니 저렇게 한가득 나왔습니다. 

새싹보리 분말만들기를 하기위해 건조를 해야하는데

건조할때 저렇게 썰어서 해주면 좀더 쉽게 건조가 된다고하더라구요

그래서 서걱서걱 잘라주었습니다.

새싹보리 분말 만들기의 여정히 험난하네요 ㅎㅎ

햇볕에 펼쳐놓고 말리면 하루,이틀이면 잘 마를건데,

야외에 널어놓다가는 바람에 다 날려갈테고 ㅠㅠ

아무래도 힘들겠더라구요.

그래서 방에 저렇게 펼쳐놓고 제습기를 풀가동 하였습니다. 

그리고 3일째 되던날...

이렇게 바작바작하게 잘 마른 새싹보리 입니다.

좀 더 말릴까 고민도 했는데요, 저 모판을 어서 사용해야해서리

여기까지 하기로 했네요.

시간 여유있으시면 하루정도 더 말려도 될듯

요정도로 말랐어요

그렇게나 많은 양 이었는데,

건조시키니까 요렇게나 양이 줄었습니다.

집에있는 미니믹서기에 넣고 갈아보기로 하엿습니다.

갈수있는 도구는 이것밖에 없거든요 ㅎㅎ

부실한 도구이기에 새싹보리 분말만들기가 제대로 될거같지는 않은..

그 예상은 적중하였습니다. ㅎㅎ

음...곱게 갈리지 않아요.

나중에 말린거 본가에 가져가서 거기있는 분쇄기같은걸로

갈아봐야겠습니다. 결국 집에서는 새싹보리 분말 만들기 실패입니다.

저정도밖에 안갈려요 ㅎㅎ아쉽네요.

제대로 된 도구가 있으신분은 제대로 갈아서 사용하실수 있을거같아요.

한번 도전해 보시길.

 

여기까지. 집에서 키우고 수확하고,건조하고 마지막으로 

새싹보리 분말 만들기 도전까지. 주욱 진행해 보았습니다.

재미있는 도전이었어요. 추후에는 토경재배 해보고 

다시 폿팅 올리도록하겠습니다.

 

내일부터는 따뜻해진다고 하네요. 그래도 바깥나들이는 힘들겠지만

힘내서 하루를 지내봅니다. 모두들 힘내시구요 저는 담번폿팅으로

돌아오겠습니다.

모두 ㅂ2~