임군의 소개/요리 썸네일형 리스트형 막걸리 한잔 / 막걸리 안주 베스트 1픽은? 김치전과 부추전! 요즘 날씨도 우중충하고, 밖에 나가질 못하는 마음도 우중충...그래서 한잔 하게 되었습니다. 어젯밤에는 막걸리 한잔으로 지친 마음을 달래주는 시간을가졌습니다. 시간은 꽤나 흘렀는데 어찌 세상이 나아질 기미가 보이지 않는것이...에휴우 언제쯤 괜찮아질런지 걱정이고 또 걱정입니다. ㅠㅠ 암튼 답답한 마음을 술로 달래어 보았습니다. 안주를 준비해 보았습니다. 막걸리 안주 베스트 1픽하면 이건 뭐 거의 고정이지요. 전 입니다. 막걸리와 전의 조합은 정말로 좋은거같아요. 부추전과 김치전을 준비하였습니다. 전에 사 놓았던 부추인데, 사용을 안해서 냉장고에서 꽤나 오래 대기탔습니다. 이번기회에 꺼내어서 요리하게 되었네요. 일반 부추는 아니구요, 이거 약부추라 하던가요? 암튼 일반 부추보다 가느다랗습니다. 잘 씻어서 .. 더보기 밑반찬 10가지 있으면 대박인 요리레시피 / 한두가지도 괜찮다! 매일매일 오늘 뭘먹나 고민합니다. 오늘도 역시 점심에 무얼 먹지를 고민하였어요. 막 대단한거 생각치 않고, 대충 밑반찬 있는거 다 넣고 비벼서 비빔밥을 해먹기로 하였습니다. 비빔밥은 요리레시피...라고 할만한것도 없지요. 그냥 있는거 다 때려넣고 비벼주기만 하면 되니까 요리레시피라고 하기도 민망하네요 ㅎㅎ 그래도 만들어 먹는것이니 요리레시피라고 하겠습니다. ㅋ 넣을게 머머있나 냉장고를 열어보았습니다. 밑반찬 10가지 정도 때려넣으면 정말 최고의 음식인게 비빔밥이지요. 그런데...없어요...없습니다. ㅋ 넣을게 없더라구요. 있는거라고는 열무김치뿐... 일단 한개는 확보했는데 이렇게나 넣을게 없다니...어쩔수없이 대충이나마 몇개 만들기로 하였습니다. 버섯이 있어서 조금 볶기로 하였습니다. 버섯 엄청 좋아라하.. 더보기 간단한 저녁메뉴 / 볶음밥 맛있게 만드는 법 / 계란요리 매번 저녁이되면 하는 고민거리. 오늘은 무얼 먹나...입니다. 열심히 고민하고 고민하다 대충 때우자!하면서 간식같은거 먹거나, 시켜먹거나, 안먹거나(?)하게 되지요. 그래서 오늘은 간단한 저녁메뉴로 먹을 수 있는 아주 쉬운 메뉴를 가지고 와보았습니다. 볶음밥 맛있게 만드는 법 알아보며 맛있는 계란볶음밥을 만들어 볼 예정입니다. 저는 계란 요리를 너무나도 좋아라해서 앞으로 계란을 이용한 요리들 열심히 올려볼 계획입니다. 오늘은 그 첫번째, 계란볶음밥 이에요! 밥과 계란을 준비하였습니다. 와이프와 둘이 먹을거라 계란은 네개. 밥은......밥솥의 밥을 몽땅 꺼내었더니... 양이 상당하네요...음...아무튼 처리해야하는 밥이니까, 이걸로 볶아보도록 하겠습니다. 양이 걱정되기는...하네요 ㅎㅎㅎ 팬에 기름을 둘.. 더보기 샤브샤브 육수 만들기 / 월남쌈 재료 까지 준비 하여 풀코스로 맛있게 그간 무거운 음식을 열심히 먹어서인지, 뭔가 가볍고 산뜻한게 먹고싶었습니다. 무얼 먹어야하나 와이프와 머리를 맞대고 고민하였습니다. 냉면을 먹을까...도 했지만 뭔가 배가 안찰거같고.. 그러다 딱 떠오른 음식. 샤브샤브. 왠만한 재료들 있고, 몇가지만 더 사오면 되겠더라구요. 월남쌈 재료도 어느정도 될거같기에, 샤브샤브와 월남쌈을 만들기하여 먹기로 하였습니다. 시작하......기에 앞서, 식칼이 잘 들지 않더라구요. 칼을 먼저 갈기로 하였습니다. 시간들여서 집에 있는 칼들 다 갈고싶은데, 어서 준비해야하기에 주로 사용하는 식칼만 갈았습니다. 300방,1000방,3000방 이렇게 숫돌을 가지고 있는데요, 역시나 시간상... 그냥 1000방짜리로만 휘리릭 갈고 샤브샤브 만들기를 하기로 하였습니다. 사악 사악.. 더보기 떡국 맛있게 끓이는 법 / 떡만두국 끓이는 법 코로나 때문에 어디 외출도 못하고...계속 집에만 있으려니 답답한 요즘입니다. 덕분에 집에서 요리를 엄청 많이 하고 있어요 ㅎㅎ. 제가 사는 동네에도 확진자가 한명 나왔기에, 어디 돌아다니는게 참으로 무서워서 마트도 안가고 어플로 배달시키며 살고 있습니다.;; 매 끼니 무얼 먹을까 고민 많이하게되네요.ㅎㅎ 오늘은 냉장고 파먹기?를 하였습니다. 뒤져보니 대충 맞는 재료가 있기에 떡국을 끓여먹기로 하였습니다. 떡국 맛있게 끓이는 법, 시작합니다. 먼저 육수가 필요하겠는데요, 멸치육수는 안땡기고...고기로 육수내볼까 하는데, 냉동실에 소고기도 똑 떨어졌더라구요 ㅎㅎ 하지만! 지난번 처갓집에 갔을때 장모님께서 챙겨주신 사골육수가 있더라구요. 요거다 싶어서 꺼내었습니다. 꽝꽝 얼어있기때문에 해동이 필요해요. 뜨신.. 더보기 감자 요리 - 고로케 만들기 / 어린이 간식메뉴 추천 ! 와이프와 저는 좋아하는 음식 만들어서 냉동실에 듬뿍 쟁여놓으면 굉장히 든든해하며 좋아라 합니다. 지난번에 만든 만두도 그중 하나였구요, 한 가지 더, 오늘 소개할 감자고로케 입니다. 감자 요리는 정말 너무 좋아요. 다양한 음식들이 있지만 그중 감자고로케가 제일 맛있는 거 같습니다. 그래서 가끔 만들어서 냉동실에 듬뿍 넣어두고 꺼내어 튀겨 먹는답니다. 이건 정말 어린이 간식 메뉴로도 적극 추천하는 메뉴입니다. 자, 시작해 볼까요 재료가 좀 많네요. 많~이 만들어서 냉동시켜놓을 거라 양을 넉넉히 준비했습니다. 밀가루, 계란, 빵가루, 감자, 콘옥수수, 마요네즈, 피자치즈를 준비하면 됩니다. 은근 간단할지도...? 감자를 삶아야 하기에 물을 받아서 불에 올려주었습니다. 감자가 꽤나 많아서 큰 냄비를 준비했어요.. 더보기 먹태 구이 !? 다이어트 식품 으로도 좋고 맥주안주 베스트! 에어프라이어 요리 추천. 먹태를 아시나요? 명태를 건조해서 말릴 때, 얼렸다 녹였다를 반복해서 바짝 말리면 황태가 되잖아요? 먹태는 황태까지는 아니고 덜 얼리고, 덜 녹여서 촉촉하게 말려진 상태인 것을 먹태라고 한다네요. 황태가 노란 황금색인데 반해, 거무튀튀한 색이기도합니다. 바짝 말린게 아니기에 촉촉하고 부들부들한 촉감의 말린 생선이에요. 말린 생선이기에 나름 칼로리도 높지 않고 다이어트 식품으로도 좋다고 하네요. 다이어트하시는 분들은 간식으로 드시는 것도 좋을 거 같아요! 오늘은 이 먹태를 구워먹은 이야기를 해보려 합니다. 에어프라이어 요리 추천이에요. 정말 간단하거든요. 이번에 구입한 7통 먹태입니다. 열 마리에 3만 원대 가격으로 구입했어요. 아, 제 돈으로 직접 구입한 겁니다! 먹태는 냉동보관해 주어야 한다고 하더라고.. 더보기 에어프라이어 요리 강력 추천 / 간단한 저녁 요리 어제는 와이프가 처갓집에 놀러 갔습니다. 혼자서 좀 푹 쉬라고 한 와이프님의 배려였는데요. 덕분에 지금까지도 너무나 잘 쉬고 있네요 ㅎㅎ 혼자 있다 보니 먹을 것 신경을 그다지 쓰지 않게 되더라고요. 그냥 있는 거 먹지 머~라는 생각을 하게 되더라고요. 저녁이 되어 배가 고파오자 무얼 먹을까 고민하게 되었는데요, 간단한 저녁 요리 만들어서 대충 때울 기로하고 냉동실을 뒤졌습니다. 그런데... 냉동실에서 득템을 하였습니다! 전에 사다 놓고 깜빡하였던 막창이 있더라고요. 세팩인가 사서, 두팩먹고 한팩을 잊었나 봐요 ㅋ 막창 정말 좋아라 하거든요. 득탬 득탬!! 막창은 에어프라이어 요리로 강력 추천하는 음식입니다. 프라이팬에 구워도 되지만 정말 힘들어요. 기름이 어마 무시하게 많이 튀기에(삼겹살은 비교가 안됩.. 더보기 만두전골 만들기 / 얼큰한 국물요리 좋네요! 어제 포스팅에 만두만들어서 만두국 먹은 이야기를 썻는데요, 오늘은 점심을 무얼먹을까 고민하다 재탕?하기로 하였습니다. 잔뜩 있는데 만두요리 해먹자!하고 말이지요 ㅎㅎ 그래서 오늘 먹기로한것은 바로 만두전골! 있는 야채 때려넣고, 육수에 넣고 끓여주면 되니까 참으로 간단한 요리이지요. 오늘 점심은 만두전골 만들기 입니다. 아직 쌀쌀한데요, 이럴때는 얼큰한 국물요리가 딱이지요! 먼저, 육수를 낼거에요. 다시마와 멸치를 육수망에 넣어주었습니다. 소고기 조금 있어서 고기육수를 내서 할까...생각했는데요, 깔끔하게 먹고싶어서 오늘은 멸치육수로 결정하였습니다. 마트에서 사온 매운맛 불고추입니다. 저와 와이프는 매운음식을 아주 좋아라하다보니... 요게 꼭 필요해요 ㅎㅎ 요리할때 넣으면 매운맛 올라와서 좋거든요. 베트.. 더보기 만두 만들기 (만두국 끓이는 방법) 만두피/만두속 만드는 방법 저와 와이프가 공통으로 매우 좋아라 하는 음식이 있습니다. 포스팅 제목을 보셨다면 너무 쉽게 유추할 수 있는 음식이지요. 맞습니다. 만두예요. 만두 정말 너무나 좋아라 합니다. 하지만 사 먹는 만두는 그다지 선호하지 않습니다. 비비고 교자 같은 거는 가끔 사 먹긴 하는데, 진짜 좋아라 하는 만둣국 용으로는 그다지 어울리지가 않거든요. 만둣국용 만두는 뭐니 뭐니 해도 직접 만든 손만두가 최고인 거 같습니다. 예전에 냉동으로 된 거 사다 먹어봤는데요, 어휴... 왜 이리 맛이 없는 건지 ㅠㅠ 역시 제대로 맛있게 먹기 위해서는 직접 만드는 게 최고인 거 같습니다. 그래서 오늘은 만두 만들기에 관한 포스팅을 준비해보았습니다. 만들어서 만두국 끓이는 방법까지 알아볼 거예요. 수제이기에 만두피, 만두소 만드는 방법.. 더보기 이전 1 ··· 16 17 18 19 20 다음
