임군의 소개/요리 썸네일형 리스트형 바지락 술찜 , 그리고 파스타까지 정~말 오랜만의 폿팅이네요. 이사를 하게되어서 그간 너무 정신없고 바삐 지냈습니다. 이제야 어느정도 정리가 끝났네요 ㅎㅎ 사실...아직 완벽하게 정리가 된건 아니에요. 결혼전에는 살림살이도 많지않고, 원룸에서 원룸으로 이사만 다녀서 그닥 어렵고 힘든걸 못느꼈는데, 결혼하고 아이낳고 살림살이 많아지고 하는 이사는 처음인데 정말 이렇게나 힘들고 할일이 많은지는 몰랐습니다 ㅎㅎ 몇일동안 어마어마하게 고생했네요 ㅎㅎ 덕분에 밥해먹을 시간도 없어서 배달시켜먹기만 했고, 이제 조금 정리가 되어서 다시 만들어 먹게 되었네요. 그래서 이번에 먹은 요리는 바지락 술찜 입니다. 와이프가 많이 먹고싶어하기에 모처럼 바지락 사다가 휘리릭 만들어 먹었습니다. 시작합니다. 마트에서 사온 바지락 입니다. 알이 굵은녀석들로 한봉지,.. 더보기 잔치국수 맛있게 만드는 법. 날이 선선해지고 있습니다. 어제는 서늘한정도 이더라구요. 너무 행복했던 어제의 날씨였습니다. 오늘은 다시 기온이 오르긴했지만, 이전만 못하더라구요 살거같은 날씨입니다. ㅎㅎ 이사날이 다가오고있기에 이래저래 정신이 없네요. 그런 정신없는 와중에, 오늘은 잔치국수를 먹었습니다. 제가 좋아하는 음식 베스트에 꼽히지만,한번 먹으면 너무 많은 양을 먹게되어서 절제하고있는 그런 요리이지요. 하지만 이사가기전 최후의 만찬?을 즐기자라는 마음으로 만들어 먹게 되었네요. 그래서 시작합니다. 잔치국수 맛있게 만드는 법 입니다. 먼저 육수를 내어야지요. 멸치와 다시마를 육수망에 넣었습니다. 물에 넣고 끓여주면 멸치육수가 되지요. 멸치향이 너무 강해지는걸 싫어하기에 깊~이 우리지는 않을거에요. 육수를 끓이는동안 야채를 준비합.. 더보기 메추리알 장조림 만드는 법 / 밑반찬 만들기 4탄 즐거운 주말들 잘 보내고 계신가요. 저는 다음주가 이사인지라 이래저래 바쁘네요. 몸이 바쁜게 아니라 마음이요 ㅎㅎㅎㅎ 포장이사인지라 딱히 할건없는데, 괜히 조급하고 뭐가 준비가 덜되었나 전전긍긍하게 되고.. 그렇네요 ㅎㅎ 오늘은 밑반찬 만들기 4탄으로 찾아왔습니다. 어제 예고한 메추리알 장조림 만드는 법 입니다. 어제 무생채 만들면서 함께 만들었던 녀석이지요. 정말 간단하고 쉬운 밑반찬 만들기. 메추리알 장조림 만드는법. 시작합니다. 얼마전 고구마줄기 볶음 할때, 껍질 안깐거 사와서 고생했더랬지요. 네, 처리된 제품있는데 괜히 고생하지맙시다. 메추리알은 더더 손이 많이 가잖아요. 편하게 까져있는거 사와서 쉽게합시다 ㅎㅎ 충천수에 잠겨있던것이니 한번 헹궈주었습니다. 하나 깨진것없이 깨끗한 메추리알이네요. .. 더보기 무생채 맛있게 하는 법 / 밑반찬 만들기 3탄 날이 선선해지고 있습니다. 여름이 꺽였다는 생각이 물씬 드는 , 그런 좋은 날씨네요. 제가 여름을 싫어하다보니..이렇게 여름이 가는게 참을 행복한 요즘입니다. ㅎㅎ 오늘도 즐겁게 폿팅을 시작하겠습니다. 계속해서 밑반찬 10가지 만들기 시리즈가 이어지고 있습니다. 이번에 소개할 밑반찬은 무생채에요. 간단하게 만들 수 있는 밑반찬이고, 밥이랑 먹으면 너무 좋은 반찬이지요. 와이프가 무생채로 비빔밥 하여 먹는걸 좋아라하기에 종종 만들어 먹는 반찬입니다. 그래서 시작합니다. 무생채 맛있게 하는 법 입니다. 냉장고에 있는 무우를 꺼냈습니다. 사다놓은지 꽤나 지났어요. 사서 아기 무국도 끓여주고 이래저래 사용하다보니 1/3정도 남아있었습니다. 다행히 물르지않고 잘 있더라구요. 요번기회에 무생채 맛있게 하는 법으로 .. 더보기 고구마줄기 볶음. 껍질까기부터../밑반찬 10가지 2탄 어제는 콩나물무침 만들었던 이야기를 했지요. 이번에 폿팅할 밑반찬 10가지중 제 2탄인 고구마줄기 볶음도 어제 만들었던 반찬입니다. 어휴 몇가지를 한번에 하려니 참으로 쉽지않았더랬네요 ㅎㅎ 암튼, 오늘의 폿팅은 고구마줄기볶음 입니다. 껍질 붙어있는걸 사와서 껍질까기부터 했네요. 음...좀 많이 고생스러웠어요 ㅎㅎ 그럼 시작합니다. 야채들이..정말 너무 비싸요...ㅠㅠ 언제쯤 가격이 떨어질런지... 다음주에 이사가는데, 이사가거든 자그맣게 화단같은곳에다 상추같은거 직접 재배해서 먹을 생각입니다. 도무지 비싸서 사다가 먹을 수가 없어요 ㅠㅠ 사실 밑반찬 10가지 라고 한다면 대부분이 자잘하게 만들어 먹을 수있는 야채위주로 만드는 것들일건데, 너무비싸서 어휴... 암튼, 비싸게나마 주고 사온 고구마줄기 입니다.. 더보기 콩나물 무침 맛있게 만드는 법 / 밑반찬 10가지 1탄 간만의 포스팅 이네요. 태풍에 코로나에 참으로 사건사고많은 일상입니다. 정말이지 올해는 참으로 힘드네요. 어서 올해가 가고 좀 더 나은 내년이 오면 좋겠습니다. 요즘 집에서 통 밥을 먹지 않네요. 이사준비다 머다 바쁘다보니 그렇게 되는데요,음...반성해야겠습니다. 그래서 다시 집에서 만들어먹기 프로젝트 시작이다!라는 마음으로, 밑반찬 10가지 시리즈를 시작하려합니다. 집에서 간단히 먹을 수 있는 밑반찬 10가지를 만들어 먹으며 하나씩 포스팅하려해요. 오늘은 콩나물 무침 맛있게 만드는 법을 포스팅 하겠습니다. 나물 무침류들은 대부분 만드는 방법이 비슷해서 간단하게 만들어 먹을 수있는 좋은 밑반찬이지요. 그중 가장 대중적이고 쉬운 콩나물무침부터 시작해보겠습니다. 그럼, 시작합니다. 야채값이 정말 미친것처럼 .. 더보기 콘치즈 만들기 / 간단한 술안주로 최고에요! 집에 손님이 머물고있는관계로 요즘 계속 술파티중이네요 즐거운 나날입니다. ㅎㅎ 어젯밤에도 즐거운 술한잔의 시간을 가졌습니다. 치킨을 주문하여 먹었는데요, 저는 항상 한가지 메뉴만 먹는것을 그닥 좋아라하지 않기에 다른거 무엇을 만드는게 좋을까를 고민하였습니다. 치킨을 매운걸로 주문할거라,반대되는 종류의 안주를 생각해보았죠. 그래서 간단한 술안주로 좋은 콘치즈 만들기를 하기로 하엿습니다. 그래서 오늘의 폿팅주제는 콘치즈 만들기 입니다. 시작합니다. 집앞 마트에서 사온 스위트콘 입니다. 그냥 뚜껑따서 퍼먹기만해도 맛있는 녀석이지요. 가격도 저렴하고 해서 자주 구입하는 좋은 녀석입니다. 안의 물기를 좍 털어낸후 팬에 담아주었습니다. 한캔 다 부으면 딱 요정도 양 이에요. 작은 프라이팬에 딱 들어가는 좋은 사이즈.. 더보기 칼국수 맛있게 끓이는 법 코로나 문제로 참 하루도 조용할날이 없는 요즘입니다. 제가 사는곳은 코로나 확진자가 많이 나온 지역이라 어디 돌아다니기도 무섭네요 ㅠㅠ 장보러 가는것도 꺼려져서 한동안 보지않았더니 먹을게 없고,그렇다보니 요리해먹는것도 꽤나 지났네요 ㅎㅎ 그래도 오늘은 집에서 모처럼 맛나게 만들어 먹었습니다. 오늘은 칼국수를 만들었습니다. 오전에 비가오기에 칼국수랑 전부쳐서 막걸리나 한잔하자! 라며 만들어 먹게 되었네요. 그렇기에...칼국수 맛있게 끓이는 법. 시작합니다. 일단, 칼국수면 부터 만들어야겠지요. 밀가루에 물을넣어주었습니다. 소금도 쪼금 넣어서 간을 해 주었어요. 반죽을 시작하였습니다. 반죽은 물을 조금씩 넣어가면서 해야해요. 처음부터 물 대략으로 많이 부었다가는 농도맞추기 실패하는경우가 자주 있더라구요. 칼.. 더보기 육사시미 , 육회 만드는 법 간만의 포스팅인거 같네요. 8월도 이제 끝나가는 시점인데 많이 덥습니다. 하지만 태풍이 올라온다는소식이 ... 무사히 잘 넘어갔으면 좋겠네요. 오늘은 육사시미와 육회의 포스팅을 하려합니다. 정육점에서 사다가 양념만들고 해서 맛잇게 먹었어요. 곱창전골 냉동실에 있던것까지 끓여서 아주 제대로 한상 차려서 맛있게 잘 먹엇네요. 그 이야기를 해볼까 합니다. 그럼, 시작합니다. 먼저, 육사시미 입니다. 정육점에서 구입해올때 말하면 썰어주거든요. 그래서 육사시미용으로만 썰어서 400g을 구입해 왔습니다. 가격은 2만원. 육회집 가서 먹거나 배달시켜먹으면 이가격에 이정도양은 먹을 수가 없지요. 반은 육사시미로 먹고, 반은 육회로 먹을거에요. 육사시미로 먹을양은 따로 접시에 하나하나 펴서 담아주었습니다. 아주 맛있어 .. 더보기 계란말이 맛있게 하는 법 / 볶음우동 만드는 법 덥고 덥고 덥고 또 덥습니다. 아 여름 너무 싫어요. 정말 사라져버렸으면 좋을 계절을 하나 꼽으라면 저는 주저없이 여름을 꼽을 겁니다. 덥고 습하고 정말 힘든 나날이네요. 이런날이 지속되니 지치고 힘이 듭니다. 지칠때는 잘 먹어야지요 ㅎㅎ 하루하루 한끼먹지만 제대로 먹고자 노력하고 있습니다. 요번에는 계란과 양배추를 이용하여 만들어 먹었습니다. 와이프가 좋아라하는 계란초밥과 볶음우동을 만들어 먹었습니다. 아주 맛나게 잘 먹었어요. 그래서 오늘의 주제는 계란말이 맛있게 하는 법과 볶음우동 만드는 법 입니다. 시작합니다. 일단 계란초밥부터 해볼까요. 계란초밥을 위해서는 계란말이 맛있게 하는 법 이 필요합니다. 계란말이를 잘 해야 초밥을 만들 수 있으니까요. 초밥용으로 만들거기에 일식스타일로 계란말이를 할거에.. 더보기 이전 1 ··· 7 8 9 10 11 12 13 ··· 20 다음
